Semana Santa: una oportunidad para incorporar los productos marinos en nuestra alimentación
Se acerca uno de los feriados religiosos más importantes de occidente, Semana Santa y junto con ello la antigua práctica cristiana de evitar el consumo de carne, reemplazándola por pescado durante los días previos al domingo de resurrección. En este artículo analizaremos cómo esta tradición, nos ofrece una oportunidad para revindicar la presencia de este…