{"id":539,"date":"2014-08-01T09:00:50","date_gmt":"2014-08-01T09:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ena.cl\/?p=539"},"modified":"2014-09-17T09:20:56","modified_gmt":"2014-09-17T09:20:56","slug":"oficina-sag-de-isla-de-pascua-se-capacita-en-la-prevencion-de-los-riesgos-cardiovasculares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ena.cl\/?p=539","title":{"rendered":"Oficina SAG de Isla de Pascua, se capacita en la prevenci\u00f3n de los riesgos cardiovasculares"},"content":{"rendered":"

\"SAG-IP\"<\/a>En Hanga Roa, ciudad capital de Rapa Nui, se desarroll\u00f3 para el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero – SAG, la primera \u201cJornada de actualizaci\u00f3n sobre estilos de vida saludable\u201d para los funcionarios, que se desempe\u00f1an en esta repartici\u00f3n, del Ministerio de Agricultura, en la Isla de Pascua.<\/p>\n

La actividad, enmarcada en la Escuela de Invierno 2014 de la ENA, se llev\u00f3 a cabo entre los d\u00edas 28 al 31 de agosto y estuvo a cargo de la Investigadora Srta. Cecilia Sep\u00falveda Flores, quien es Nutricionista de la Universidad de la Frontera, Licenciada en Nutrici\u00f3n de la Universidad de Chile, con especializaci\u00f3n en Enfermedades Cr\u00f3nicas no transmisibles en el INTA, y Diplomada (c) en Investigaci\u00f3n y Publicaciones en Salud de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile. La profesional es adem\u00e1s docente de la Universidad Santo Tom\u00e1s.<\/p>\n

En la ocasi\u00f3n se trat\u00f3 la importancia de los h\u00e1bitos alimentarios y el ejercicio f\u00edsico como factores protectores de los riesgos cardiovasculares en la poblaci\u00f3n adulta. Se analiz\u00f3, tambi\u00e9n, la problem\u00e1tica del exceso de peso y sus consecuencias para la salud .<\/p>\n

La investigadora sostuvo que una de las estrategias para prevenir los riesgos cardiovasculares \u201cconsiste en ordenar los horarios de alimentaci\u00f3n, al menos 4 comidas diarias, evitando las dietas altas en carbohidratos como masas de harinas refinadas y az\u00facar, por ejemplo, a la hora de la once o la cena. Otro punto importante es no olvidar la importancia de un desayuno diario y equilibrado, el cual debe contener l\u00e1cteos descremados, frutos secos, palta y pan idealmente integral manteniendo un consumo regular de 5 porciones de frutas y\/o verduras pues favorecen la ingesta de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales\u201d.<\/p>\n

Se destac\u00f3 como positivo el consumo de \u201cOmega 3\u201d proveniente del at\u00fan local, el cual junto a otros pescados, se come en promedio, dos veces por semana, aunque se hizo presente a los estudiantes la contradicci\u00f3n del consumo de alimentos como las carnes rojas altas en grasa, y las frituras, muy comunes en Rapa Nui, pues contrarrestan el efecto de protecci\u00f3n cardiovascular de este nutriente.<\/p>\n

Se reflexion\u00f3, asimismo, tanto sobre la llegada a la Isla de la \u201ccomida r\u00e1pida\u201d, que si bien a\u00fan no es masiva, ha aumentado notoriamente durante en el \u00faltimo tiempo en su producci\u00f3n, venta y acceso, al ser m\u00e1s barata, como de la dificultad de acceder a las verduras, estas \u00faltimas escasas en la zona por su baja producci\u00f3n, lo que encarece su valor y como consecuencia disminuye su consumo, perdi\u00e9ndose, l\u00f3gicamente, el aporte en la dieta habitual de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales lo que aumenta el riesgo de eventos cardiovasculares y c\u00e1ncer.<\/p>\n

Finalmente se valor\u00f3 la importancia de la actividad f\u00edsica practicada regularmente como m\u00ednimo una hora por d\u00eda, destac\u00e1ndose que en la Isla de Pascua existen m\u00faltiples alternativas para el desarrollo de ejercicio f\u00edsico regular y permanente, ya que este h\u00e1bito junto a una alimentaci\u00f3n correctamente balanceada no s\u00f3lo promueve la mantenci\u00f3n de un peso adecuado, con todos sus beneficios, sino que principalmente fortalece la salud cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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